Mes: septiembre 2026

Cucarachas. El paltillo de cucarachas suculentas en Nayarit. Nos referimos a un apetitoso platillo de Tepic, Nayarit, que se prepara con camarones frescos -que abundan en la región –. La receta es muy sencilla: se lavan, se sazonan con sal y pimienta y se sumergen en aceite hirviendo a que queden dorados; se escurren bien […]