hvor kirsebær og solbær leger med subtile ferskentoner

har vinhuset bidraget betydeligt til at fremme bæredygtige praksis i området

Denne klon giver efter hans mening noget af det mest autentiske Cabernet Sauvignon

salt mineralitet og en lang

Markenes modenhed og den langsomme udvikling i området er med til at forme vinens seriøse

Chorey Les Beaune Tue B?uf° André Françoise, 2017 Angostura hvor kirsebær og solbær legerAndr Franoise Chardonnay 2017 fra Chorey ls Beaune giver Burgundisk friskhed med bld fadkrydderi, kalket nerve og moden frugt i fin balance. Om vinen Chorey ls Beaune ligger lige nord for Beaune, hvor Chardonnay ofte fr en lidt mere ben og frugtdrevet profil end lngere oppe i Cte de Beaune. Her spiller kalk og ler godt sammen, og det giver som regel vine med bde spndstighed og en rundere midte i munden. I 2017 var vkstssonen i Bourgogne generelt prget