Efter skånsom presning gæres vinen uden tilsætning af sukker

især fisk og skaldyr

Domaine Chevillon Robert hører hjemme i Nuits-Saint-Georges

Vinen præsenterer sig med en klar rubinrød farve

eller til oksefilet med bagte rodfrugter

2023 Mâcon Vergisson, Janots & Bos Willamette Valley Efter skånsom presning gæres vinen2023 Mcon Vergisson fra Janots & Bos er en rank og elegant hvid Bourgogne p 100% Chardonnay, der balancerer sprd friskhed med fin, moden frugt. Den er lavet p kologiske druer og lagret 9 mneder p egefade, hvor kun 20% er nye nok til at give struktur, uden at skygge for terroirets stemme. En vin, der rammer kernen af Mcon stilen: ren, prcis og forblffende drikkeglde. Smagsprofil I glasset str vinen lys strgul med grnne skr, klar og indbydende. Duften