Umami og den fine sødme gør denne sojasovs til en specialitet fra Akita-regionen i det nordøstlige Japan

udviklet af Appennino

Smag: Intens smag af middelhavsurter

men er betydeligt mildere og derfor lettere at dosere

fra Altes Gewürzamt Aromatisk blanding af (hvid sesam

Kimchi – frisk, syltet kinakål, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-bbq-und-grillsaucen Umami og den fine sødmeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. For her arbejder mlkesyrebakterierne lidt lngere. I starten virker den ret sprd, sur og frisk. Efter ca. 90 dages yderligere modning bliver smagen mere afrundet og "umamisk", men forbliver forfriskende. Den pikante pendant til vores surkl. Kinesisk kl saltes og lgges derefter i lag med masser af chili, aromatiske krydderier,