hvor mange Brunello-huse fadlagrer deres vine til uigenkendelighed

inden den kommer på flaske

så Forårskassen indeholder naturligvis både en læskende og lækker Bourgogne Rouge samt en mere kompleks og intens Premier Cru Bourgogne

men som også sagtens kan tåle at blive gemt

Vaucrains er den nok mest strukturerede og ranke af Chevillions vine

Gevrey Chambertin Village 52622_bulk_sale_only_0 hvor mange Brunello-huse fadlagrer deresTaupenot Mermes umiskendelige stil er ikke til at tage fejl af. Vinen udtrykker sig mrkt i glasset, og er altid ledsaget af den umiskendelige gennemtrngende terroir fornemelse, som er winemaker Romain Taupenots varetegn. Vinen er sammensat ud fra 4 forskellige parceller i Gevrey Chambertin: La Justice, Craite Paille, Les Seuvres, Bel Air. Vinen spontangres p naturgr og der anvendes kun omtrent 25% ny eg, i de 10 12 mneder som vinen lagres inden den