Serveres bedst ved 8-10°C – gerne i et rummeligt champagneglas for at fremhæve aromaerne

et varmt middelhavsklima med kølende påvirkning fra havet og velegnede forhold for sentmodnende sorter som Mataro

relativt lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og druesortens rene

Denne vin skiller sig ud ved sin håndværksmæssige tilgang til økologisk produktion

Særligt hvis retten har lidt fedme eller umami

Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 1975 (AP-Nr. 17) - 0,35l Eden Rift Winery Serveres bedst ved 8-10°C –Egon Mller Scharzhofberger Riesling Auslese 1975 er en sjlden og eftertragtet sdvin fra en af Tysklands mest bermte Riesling marker. Denne flaske p 0,35 liter brer AP nummer 17 og reprsenterer Mosel Saar Ruhr p et historisk modent niveau, hvor Rieslings lagringsevne virkelig kommer til sin ret. Smagsprofil Med nsten fem rtiers lagring kan vinen forventes at have udviklet en dyb gylden til ravfarvet nuance. Duften vil typisk vre prget af moden Riesling