Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken

hvilket afspejles i vinens rene og druefokuserede udtryk

naturlig friskhed

I næsen åbner den med noter af modne gule frugter

hvor stokkene har en gennemsnitsalder på 30-40 år

Mâcon-Uchizy, La Martine, 2023 - Thevenard Domaine Bouthenet-Clerc Patrice har et stort fokusDomaine Thevenard, Mcon Uchizy, 2023. Vinen prsenterer sig flot gul med en meget balanceret aromaprofil, hvor temperaturen bestemmer, om det er frugten eller fadet, der skal vre i fokus. En dejlig vin, som gr det godt p terrassen og til fiskeretter! Producenten Domaine Thevenard har en lang og omskiftelig vej til den nuvrende produktion, hvor bde en ulykke og et kooperativ har banet vejen for, at Pascal, Gatan og Matthieu nu kan lave deres egne vine