som giver vinen løft og struktur

krydderier og en let jordet mineralitet

2012 var et udfordrende år med lavt udbytte

og syren er bemærkelsesværdigt flot integreret

efterfulgt af rigere noter

Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2023 novemberoprydning som giver vinen løft ogBy Ott er en ny vin fra Domaine Ott. Rosen er sammensat af Grenache (60 70%), Cinsault (20 30%), Syrah (6 10%) og Mourvdre (ca. 4%), som ovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Ctes de Provence: Chteau Mireille og Chteau de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Chteau de Selles nye kldre. Efter en total afstilkning og en sknsom masning fr druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og