Chenin Blanc fra yngre stokke (<10 år) på samme lilla/grå-grønne sandsten med rhyolit

Hele klaser presset

efterfulgt af 18 måneders lagring i brugte foudres

Tinta Amarela og Rufete fra 60+ år gamle vinstokke i minimum 500 meters højde i Douro

spontangæret og lagret med minimal intervention

fattoria di sammontana prunecchio blanco 2024 Syrah Chenin Blanc fra yngre stokkeBlend af Sauvignon Blanc, Trebbiano Toscano og Malvasia fra en ca. 1,5 ha parcel p kalk og stenrig jord; ca. 30 r gamle stokke, kologisk og biodynamisk dyrket. Sknsom presning, langsom spontan gring og lagring p stl. Let teksturel profil med diskret frugt, klar mineralitet og prcis syrestruktur.