hvor trøflerne primært vokser

som kendetegnes ved sit særlige farvespil

Læringsrejsen med 3 oste kan eksempelvis bestå af Gammel Knas

Trøffelhonningens løbende konsistens og intense aroma gør den til et insisterende og potent match med faste såvel som bløde oste

og det foregår i Piemonte

Vermouth Moderne Rødkit hvor trøflerne primært vokserHvid vermouth fra producenten Den klodsede bjrn Den sydtyske producent laver hedvinen p en blanding af Gewrztraminer og Muskatellerdruen. Smagen fremstr som forfriskende, syrligt og sdt med en indtagende parfumeret nse. Den er krydret med citron, citron verbena, enebr, korianderfr og kardemomme hvilket giver en sublim friskhed. Den er tysk og lavet i Tyskland, men stilen minder om italiensk eftersom den er syrlig, sd, solidt krydret og med en grape