11 SANDE LANDSHOLDSFORTÆLLINGER I FAMILIEHØJDE

hvor hun ikke længere er nødt til at sy uniformer

svovl og regnvåde vejbaner

så hvornår er man bare fortravlet

hvor læseren også får en grundig guide til ingredienser

MAD, DRIKKE OG TOBAK 1880-1914 Corina Bomann 11 SANDE LANDSHOLDSFORTÆLLINGER I FAMILIEHØJDEDenne bog er tredje og sidste bind af Ole Hyldtofts behandling af Mad, drikke og tobak i det 19. rhundrede. De centrale sprgsml er som i de tidligere bind: Hvad spiste, drak og rg hvem i datiden og hvor, hvornr, hvorledes og hvorfor? Ogs i den foreliggende fremstilling ligger hovedvgten p den daglige mad, drikke og tobak hos arbejdere, middelklasse og bnder, men ogs festmaden, hvor serveringen var ud over det sdvanlige og markeringen af social status