Blend af lokale druesorter fra Dão

degorgeret marts 2025 med 4 grams dosage

6 g/l / Extra Brut Gæring på fade efterfulgt af 30 mdrs

Gæret på brugte fade og lagret 16 måneder på brugte franske foudres og barriques

11 cm diameter (på det bredeste)

girolamo russo etna rosso feudo magnum 2018 15l Beaujolais Blend af lokale druesorter fraNerello Mascalese domineret blend fra ca. 70 r gamle stokke i 650 meters hjde p sandet, vulkansk jord. Feudo Contrada'en er ca. 15. 000 r gammel jord (ung) og er pvirket af vinde fra Val Dmone som giver et urtet og 'muldet' udtryk. Mske den af Cru vinene som brer den vulkanske identitet mest med sig