Lagringen foregår på franske egetræsfade med en moderat andel nye fade

det andet som moden melon

kylling med trøffel eller en cremet risotto med skaldyr

Den er lavet på druemost

Og det lykkes til fulde med Lillian Syrah

Merwut - Wermutwein bh_no_sync Lagringen foregår på franske egetræsfadeStefan Dorsts forhold til Vermouth begyndte p en af hans mange rejser til Spanien. Han faldt pladask for den bitter sde hedvin, som blev en fast apperitif for ham inden mltiderne. Med et smil p lben forklarer han, hvordan Vermouth igennem rhundreder har vret beskrevet som en drik, der bde stimulerer appetitten svel som fordjelsen. S p mde er det nrmest en synd og skam at snyde sig selv for et glas godt Vermouth. S Stefan Dorst satte sig naturligvis