Den passer godt til andebryst

kendt for sin kalkholdige jordbund

oprindelige Beaujolais traditioner: Den var ikke chaptaliseret

ren og salt-mineralsk med ekko af røde frugter

at der arbejdes for at holde en genkendelig balance mellem moden frugt

Saint Pierre Pomerol Pomerol, 1989 Château Chasse Spleen Den passer godt til andebrystSaint Pierre Pomerol Merlot fra Bordeaux 1989 byder p moden dybde, trffel og silkebld struktur fra den klassiske ler og grusjord. Om vinen Saint Pierre Pomerol 1989 kommer fra Pomerol p Bordeauxs hjre bred, hvor Merlot og Cabernet Franc trives i ler og grus. Den jordbund giver ofte vine med bde fylde og friskhed, og i en varm og moden rgang som 1989 ser man tit en srlig geners frugt. I Pomerol er det netop balancen mellem det blde og det