garnacha (25%) og de sidste 10% delt mellem mazuelo og den temperamentsfulde graciano

til et væld af retter med svin og fjerkræ og ikke mindst som den perfekte partner til tapas

Moscato d’Asti er den søde

Den er tyndskallet

Duft og smag er rig på intense

Cava Semi-Seco Syrah garnacha (25%) og de sidstekologisk og vegansk cava Dette er kologisk (og vegansk) kvalitets cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der skabtes i 1948 men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Druerne er de klassiske cavadruer, nemlig macabeo (50%), parellada (35%) og xarel. lo (15%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med