renset palette

Den har sit navn fra farven på skindet

hvor presningen foregår langsom og nænsomt gennem 4 timer

og La Comme vil fremstå mere tilknappet

til morgenbordet

Corton-Charlemagne Grand Cru, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2022 1,5 liter TEST renset paletteEn stor vin fra verste hylde. Selvom vinen holder tilbage, lige nr den er kommet i glasset, s smager den flot rent og sknt, samtidig med at den giver sm indkig i storheden fra sig. Jo lngere tid, den str i glasset eller p karaffel (gerne en time eller to), jo mere kommer der frem. Du fr et overfldighedshorn af smr, creme, gule frugter, krvel, anis og vanilje, samtidig med det hele er afstemt og roligt. Syren og mineralet sidder der, hvor de skal, uden