solbær og søde krydderier

dufter af brombær

skaber en frugtagtig sød finish

med en behagelig balanceret tanninstruktur

ingen styring af temperaturen i vinifikationen

2023 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Barolo solbær og søde krydderierkologisk og biodynamisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring. 40% Grenache, 40% Mourvdre & 20% Syrah.