kan det bruges til alle retter

der er nødvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre

Dehydreringsfilmen beskytter små ting som krydderurter og krydderier

melonkaviar) foregår med garanterede resultater

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l Storing_temp.5° kan det bruges til alleDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget