Og hos Anima Mundi har man for alvor formået at omdanne Xarel-lo til storslået vin

og hvis prissætning er en helt anden

Årgang 2022 har modnet 21 måneder i en kombination af franske og østrigske egetræsfade

og det er imponerende kvalitet

Batuta laves kun i særligt gode år

Vanderstel qb_2023_3_1009.95_1119.95_110.00 Og hos Anima Mundi harStellenbosch Reserve Vanderstel er ikke en vin, der gemmer sig i glasset. Den vlter derimod op med noter af silkebld mrk frugt, vanilje, og trrede krydderier. Her er der masser af saft, kraft og velsmag i overflod. Lavet p et Bordeuax blend bestende af primrt Cabernet Sauvignon med 70%, 15 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og til sidst 3 % Malbec. Vinen lagrer 12 mneder i franske fade inden den kommer p flaske. Vanderstel er en mrk og