hvor druesammensætningen udgøres af Pinot Meunier (22%)

Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltanke

Druerne til vinen er høstet ved håndkraft

Hummer Bisque

Smagen byder på stor intensitet med fokus på søde modne røde kirsebær

Testamatta Bianco Quantity break:1 hvor druesammensætningen udgøres af PinotF andre vinproducenter har formet at opbygge s strk en hype som Bibi Graetz. Det glder ikke mindst husets hvidvine, som er enormt eftertragtede og sjldne. Her er det Testamotta Bianco 2022, der ligesom storebroren, Colore Bianco, laves p ldgamle italienske druesort Ansonica, som til denne vin har vokset p den stejle klippe Giglio i Det Tyrrhenske Hav. Hsten foregr nnsomt med hndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre