Stykkerne tørsaltes i ca

da kødet godt kan rykke sig under vakuumpakningen

men det sikrer en smagsoplevelse i topklasse

stjerneanis

Lever er rig på protein

Krydre-selv-Porchetta m/svær back-in-stock Stykkerne tørsaltes i cakologisk Porchetta Porchetta er en ikonisk italiensk ret, som ogs de gamle romere satte pris p. At porchetta har overlevet gennem adskillige rhundreder, er der en ganske god grund til det smager simpelthen fantastisk. Vores porchetta stammer fra kogrisen, og svren er perfekt ridset, s du fr sprde svr hele vejen rundt. Tilberedning: Velegnet til stegning i ovn. Stegen skal tilberedes grundigt til kernetemperatur p min. 70 C.