Blanc de Noir Champagne fra Le Vin Tranquille

og navnet hentyder til deres filosofi: Der er ikke tilsat andet en druer til vinen

I og med at Veniers viner næsten aldrig ser fad

Og så har den en flot kompleksitet til trods for dens lethed (Espen)

Alice Bouvot har fået Muscat druer fra Vincent Lafage i Rousillon

Riesling Sur Grès drue-mtsvane Blanc de Noir Champagne fraRiesling fra familiehuset Durrmann med gteparret Anna og Andr samt snnen Yann. Druerne presses over ti timer, gres spontant og lagrer p store gamle fade og flaskes tidligt p sommeren for at bevare den friske frugt og letheden. 2023 er flot og saftig og tager lige s godt en tur i parken som op p frokostbordet.