I 2020 var modenheden høj

i cocktails

I eftersmagen et hint af kandiseret appelsin og grapefrugtskal

Vinen modner derefter i 42 måneder på nye egetræsfade

”Should auld acquaintance be forgot

Certan De May Pomerol, 2019 Delamotte I 2020 var modenheden højCertan De May 2019 er en klassisk Bordeaux p Merlot, Cabernet Franc og Malbec fra Pomerol, med dybde, finesse og klig mineralitet. Om vinen Certan De May arbejder i Pomerol, hvor jordbunden med grus og ler giver god balance mellem varme og vandholdende ler. Det er netop den type terroir, der passer godt til Merlot, Cabernet Franc og Malbec i Bordeaux, fordi druerne kan modne jvnt uden at miste friskhed. I 2019 var vkstssonen generelt varm og moden, og