Asseo kører den malolaktiske gæring på tønder og lader vinen modne 15 måneder på 100% nye franske egefade

Favia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur

grillede grøntsager eller cremede pastaretter og vil forkæle dine smagsløg med hver eneste tår

Tanninerne er usædvanligt fine

Ifølge Etienne Grivot høstes der sent for at sikre

Château Les Carmes Haut-Brion 2022 Sidste chance Asseo kører den malolaktiske gæringChteau Les Carmes Haut Brion er en af de mest markante producenter i Pessac Lognan og har de senere r markeret sig som et referencepunkt i Bordeaux. 2022 rgangen fremstr allerede som et ikon og er blevet fremhvet som et hjdepunkt i regionen. Vinen er skabt p en usdvanlig druesammenstning for venstrebredden, hvor Cabernet Franc spiller hovedrollen, suppleret af Cabernet Sauvignon og Merlot. Omkring 70 % af klaserne er gret hele, hvilket tilfrer ekstra