Tænk salte oste og nødder i liderligt orgie

modne danske pærer og æbler – men også kalk

Jeg er vild med det og det kan noget helt andet end de nye vine fra Durrmann

I Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder

Druer fra naboens mark

Etienne Horbach - Mailloche - Chardonnay - 2022 Antal:1 stk. Tænk salte oste og nødderSnuden str sitrende med saltede citroner og en lille vild og mske lidt frk ananas. En dyr og slank vaniljestang gemmer sig mellem vde sten og et strejf af yoghurt med pre og ble. I munden er syren er flot og rank citrus, lime og pre dominerer, mens en saltet finish giver lngde og friskhed. Tre r p fad har tilfjet dybde, tthed og en subtil umami tone, der gr vinen bde kompleks og harmonisk. En vin med bde energi og elegance. Skulle jeg bare blle n vin