Whisky behøver normalt ikke dekanteres

Decantering i mindst en time anbefales for at lade vinen ånde og åbne op for dens komplekse aromaer

at kun de bedste kvalitet klaser anvendes

Smagen er medium fyldig med et lille tanninbid der giver noget modstand i vinen

Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft

2022 Donne Fittipaldi, Bolgheri DOC Amerikansk vin Whisky behøver normalt ikke dekanteresDonne Fittipaldi er en "rising star" i "Supertoscaner omrdet" Bolgheri. Vingrden laver vin p et meget hjt niveau. En vin med en flot kombination af koncentration og ben saftighed med associationer til multebr, brombr og blbrtrte, urter og vanilje i en ramme af blde tanniner. Til kraftige fiskeretter, rdt kd og smagfulde oste. Druerne er 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 10% hver af Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne hndhstes, afstilkes