Herefter fragtes rommen til Maison Peyrat Cognac i Frankrig

Vinen lagres i kar

inden den lagres mindst 8 måneder på amerikanske egetræsfade

Druer : Pinot Noir

bløde vanilje- og karamelnoter med dvælende krydderier over fyrretræsnoter fra enebær og frugtige

Quinta do Estanho Vintage 2016 freixenet Herefter fragtes rommen til MaisonEn portvin af hj klasse.. For os, der har smagt og duftet til de gamle sager, er den gamle portvin genkendelig i disse flaske. Det gr dem til noget ganske srligt som ikke findes i anden tawny portvin. Der er ingen, der kommer op p siden af disse. Huset laver deres portvine p de rde druer Touriga Francesa, Tinta Barroca, Mourisco og de hvide p Malvazia Fina, Malvazia Grossa, Gouveia og Rabigato som ligger smukt langs den venstre bred ved floden Pinhao.