Fyldig og intens i smag og aroma - men tør og alligevel frugtig

Traditionel vinificering med en afstilkning og maceration i 18-25 dage

Meget flot og kompleks Chianti Classico Riserva med røde kirsebær

En intens og karakterfuld Riesling fra biodynamisk dyrkede marker

helt hærdet palmekerneolie

Vignes Noires, AOC Cahors, Domaine Calmette, 2023 Auslese Fyldig og intens i smagVignes Noires viser en helt ny side af Malbec elegant, rank og nsten burgundisk i sit udtryk, hvor friskhed og finesse vejer tungere end r kraft. Vinen kommer fra en enkelt, stejlt beliggende parcel med omkring 20 r gamle vinstokke, der vokser p kalk og mergelholdig jord med kimmeridgisk kalksten. Den srlige jordbund og den nordstvendte eksponering giver en usdvanlig kombination af moden frugt og klig mineralitet. Druerne hstes i hnden, vinificeres