og vinen afspejler ejendommens dedikation til bæredygtighed og kvalitet

granatæble og citrusskal

both for the style and the upside potential

Duften åbner mørkt og dragende med boysenbær

men nok heller ikke særlig nyttig information for nutidens mad- og vin-nydere

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 8-7 og vinen afspejler ejendommens dedikationEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,