ist ein Statement

Kein Wein zum Nebenbei-Trinken

Syrah und Carignan

Die Parzelle ist winzig

Burgunderweine zu produzieren — als Négociants

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Champagne ist ein StatementDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um