Affinamento: 8 mesi in legno

ricercatori e allevatori di vecchie vigne e vitigni rari

Fiori passiti

Delizioso a tavola e dintorni

Un artigiano

Rosmè 2020 Puglia Igp Rosato - Cantina Giara vini rosati Affinamento: 8 mesi in legnoDescrizione Una piccola realt artigianale, tra le Contrade di Gioia del Colle, dedita da diverse generazioni alla viticoltura e alla olivicoltura. Pratiche agricole condotte da sempre con metodi naturali, senza ausilio di chimica di sintesi. Si valorizzano i vitigni del territorio, pensando che per preservare, territorio e tipicit, sia meglio levare piuttosto che aggiungere. In cantina tutto parte spontaneamente, nessun utilizzo di lieviti