Cuando hablamos de maridajes, sabemos que siempre triunfará el que se haga con champagne. Su acidez la vuelve ideal para probarla con varios platillos, pero siempre es importante tener la opinión de los expertos para recomendarte con qué alimentos destaca mejor.
Le preguntamos a cinco chefs mexicanos –que están detrás de algunos de los mejores restaurantes en el país–,cuál es el maridaje perfecto de champagne para acompañar algunos de sus platos más emblemáticos. Estas son sus recomendaciones.